De acuerdo con el informe Commodity Markets Outlook del Banco Mundial, se anticipa una mayor presión sobre el costo de los alimentos impulsada por el encarecimiento de los cereales, los aceites vegetales y los fertilizantes.
Entre los factores principales detrás de este escenario figuran el conflicto en Medio Oriente, las dificultades comerciales en el mar Negro, el crecimiento en la demanda de biocombustibles y los riesgos meteorológicos asociados al fenómeno de El Niño.
En cuanto a mercados específicos, la entidad señala que la utilización de aceite de soja enfocado en biocombustibles —como ocurre en Estados Unidos, donde superaría por primera vez la mitad del consumo interno— actúa como un propulsor clave.
Bajo este contexto, se pronostica que el valor de la soja en grano ascienda un 18% para ubicarse en US$489 por tonelada, con una extensión del incremento del 5% calculada de cara a 2027, cuando alcanzaría los US$515.
Asimismo, el organismo advierte que la conjunción de mercados ajustados de aceites comestibles y alteraciones simultáneas incrementa la fragilidad ante eventuales restricciones a las exportaciones o episodios climáticos severos. Respecto a los insumos agrícolas, insumos como el fosfato diamónico (DAP), de gran relevancia para las cosechas de cereales y oleaginosas, registrarían un valor de US$735 por tonelada, con una posterior baja a US$602 para 2027, condicionados por los mayores gastos de producción derivados de complicaciones para conseguir azufre y amoníaco. bloomberglinea
